bereiding:
1   pluk de druiven van de tros
2   spoel ze goed af en dep ze droog
3   schenk de wijn in een grote pan met dikke bodem
4   verwarm de wijn
5   roer er de suiker doorheen, blijf roeren tot de suiker opgelost is
6   doe er de druiven en citroenschil bij
7   breng het geheel aan de kook
8   laat het geheel 5min. sudderen
9   verwijder de citroenschil
10 schep de druiven met een schuimspaan in 1l. weckpotten
11 breng de wijn opnieuw aan de kook
12 laat hem 5min. indikken
13 roer er de eau de vie de citron vert doorheen
14 verdeel de wijn over de potten
15 sluit de weckpotten goed
16 weck de potten 15min. in kokend water
17 laat de potten volledig afkoelen
18 controleer of de potten luchtdicht zijn