bereiding:
1   was de frambozen en laat ze goed uitlekken
2   doe de frambozen in een schaal en kneus ze heel licht
3   giet er de azijn bij
4   dek de schaal luchtdicht af
5   laat de azijn 4 dagen trekken op een koele plek
6   giet de vloeistof door een zeef in een kookpan
7   wrijf de frambozen door de zeef bij de azijn
8   breng het geheel aan de kook
9   laat het voor een kwart inkoken
10 laat het afkoelen naar kamertemperatuur
11 passeer de vloeistof door een kaasdoek
12 schenk de vloeistof in gesteriliseerde flessen