bereiding:
1   snij het stokje vanille in de lengte door midden
2   schraap de merg uit het stokje
3   doe het merg samen met de amandelspijs en suiker in een blender
4   pureer het geheel
5   voeg het ei er aan toe
6   draai het geheel tot een mooie gladde massa

Een vulling te gebruiken bij allerlei desserts.