bereiding:
1   los de suiker en cacaopoeder op in het water
2   bekleed een rooster met bakpapier
3   zet een droge koekenpan op een middelhoog vuur
4   rooster ze rondom lichtbruin
5   voeg er het water bij
6   blijf het geheel roeren zodat het suiker niet aan de koekenpan gaat zitten
7   roer het tot het water geheel is verdwenen
8   schud de hazelnoten op het rooster
9   laat ze volledig afkoelen
10 bewaar de hazelnoten in een luchtdicht afsluitbare pot