bereiding:
1   bekleed een bakplaat met bakpapier
2   borstel de paddenstoelen schoon
3   snij ze met een mandoline in dunne plakjes
4   verdeel de plakjes op de bakplaat
5   plaats de bakplaat in de oven (uit)
6   laat de paddenstoelen zo 48uur drogen
7   leg de paddenstoelen in een afsluitbare pot / bak
8   vul het met de olie, moet boven de paddenstoelen komen
9   sluit de pot luchtdicht en laat hem een week staan
10 zeef de olie door een kaasdoek
11 doe de olie in een fles