bereiding:
1   verwijder de kroon, zaadjes en zaadlijsten van de peper
2   snij de pepers in grove stukken
3   pel de sjalotjes en snipper ze grof
4   pel de knoflook en hak hem grof
5   doe de ingrediënten, uitgezonderd het zout, in een blender
6   maal het geheel tot een gladde pasta
7   maak de curry op smaak met zout
8   doe de pasta in luchtdichte potjes
9   bewaar ze maximaal 3 weken in de koelkast