bereiding:
1   ontdoe de tomaten van het kroontje
2   was de tomaten en snij ze in vieren
3   passeer de tomaten door de parsefiet
4   doe de puree in een pan
5   breng het al roerend aan de kook.
6   laat de puree 1 uur door pruttelen
7   doe de puree in lucht dichte potten
8   de puree kan een maand bewaard worden in de koelkast