bereiding:
1   verwijder de schil van de bol
2   laat de tenen aan elkaar zitten
3   beschadig de tenen niet
4   plaats de bol in een schone lucht dichte pot
5   sluit de pot goed af
6   plaats de pot op een donkere koele plek
7   laat de bol 3 weken fermenteren
8   bewaar de knoflook luchtdicht in de koelkast