bereiding:
1   spoel de bessen schoon
2   laat ze 24uur droog worden
3   doe de bessen in een schone pot
4   kneus de bessen licht
5   giet de wodka bij de bessen
6   sluit de pot luchtdicht af
7   schud de pot de eerste 2 weken dagelijks
8   schud daarna de pot 2 keer per week
9   laat de likeur 5 maanden op een donkere plek trekken
10 verwarm de suiker met het water in een pan
11 laat het inkoken tot een siroop
12 laat de siroop 12uur afkoelen
13 passeer de likeur door een kaasdoek
14 meng de likeur met de suikersiroop
15 schenk de crème in flessen
16 sluit de flessen luchtdicht af
17 laat de crème nog twee weken rijpen