ingrediënten:
1l. wodka
40 suikerklontjes
40 koffiebonnen 7/10
1 sinaasappel
halve citroen
| bereiding:
1 boen de sinaasappel en citroen schoon
2 rasp de schil
3 doe de rasp met de koffiebonen en de suiker in een weckfles
4 schenk er de wodka bij
5 sluit de pot luchtdicht
6 zet de pot op een donkere koele plek
7 schud dagelijks de pot goed om
8 laat de Marnier 40 dagen trekken
9 passeer de marnier door een kaasdoek
10 doe de Marnier in luchtdichte flessen
11 laat de Grand Marnier nog 1 week op smaak komen
12 op een koele donkere plek bewaren
|