bereiding:
1   pel de bananen en snij ze in plakjes
2   leg er de brandnetelbladen op
3   leg ze in een luchtdicht afsluitbare pot
4   giet er de wodka bij
5   roer er de suiker doorheen
6   sluit de pot en zet hem donker weg
7   schud elke dag de pot goed om
8   passeer de likeur door een kaasdoek
9   passeer de likeur nogmaals door een koffiefilter
10 doe de pisang Ambon in een gesteriliseerde fles
11 op een donkere plek bewaren