bereiding:
1   pel de ui en snipper hem fijn
2   pel de knoflook en snipper ze fijn
3   verhit 1el. olie in een koekenpan
4   fruit de ui 2min.
5   doe er de knoflook bij en fruit het geheel nog eens 1min.
6   klop het ei los
7   kneed het ei en het paneermeel door het gehakt
8   doe er het fruit en de ui/knoflook bij
9   voeg er naar smaak peper en zout aan toe
10 kneed het geheel goed door elkaar
11 verdeel het gehakt in 12 porties
12 draai van elke portie een stevige bal
13 vorm ze dan tot een ronde schijf van 2cm. dikte
14 verhit de oven voor op 200gr.C.
15 smelt de boter in een ovenschaal
16 verhit de rest van de olie in een koekenpan
17 bak de hamburgers in 4min. rondom bruin
18 leg de hamburgers in de ovenschaal
19 dek de ovenschaal af met aluminiumfolie
20 plaats de ovenschaal in het midden van de oven
21 laat de hamburgers in 30min. gaar worden