bereiding:
1   snij de stokbroden in plakken van 3cm.
2   pel de knoflook en pers hem
3   maak de wijn in een pan warm, laat de wijn niet koken
4   breng hem op smaak met de peper
5   voeg er de knoflook en mosterd aan toe
6   roer er beetje bij beetje de kaas door heen
7   wacht met toevoegen tot de toegevoegde kaas is opgelost
8   als alle kaas goed gesmolten is de kirsch door heen roeren
9   schenk de hete kaas in een (liefst stenen) fonduepan