bereiding:
1   snij de peterselie fijn
2   pel de knoflook en pers hem uit
3   pers de limoen uit
4   smelt de boter met de olijfolie
5   schep er de peterselie en de knoflook doorheen
6   roer er de limoensap doorheen
7   laat de marinade afkoelen tot lauwwarm
8   laat de vis / schaaldieren er 2uur in trekken