bereiding:
1   schil de knoflook en snij het in dunne plakjes
2   schil de gember en snij het brunoise
3   meng de sojasaus met de olijfolie, honing, sherry en koriander
4   roer er de knoflook en gember doorheen
5   maak de bleekselderij schoon
6   verwijder de dikke harde draden
7   snij de selderij in halve maantjes
8   was de prei en verwijder de wortels en droge bladeren
9   snij de prei in dunne ringen
10 snij de oesterzwam in repen van 1cm.
11 schep de groenten door de marinade
12 laat het geheel 6 uur marineren
13 verhit de grill / barbecue
14 schep de groente uit marinade
15 laat het goed uitlekken
16 leg het mengsel op de grill
17 bestrijk tijdens het grillen de groenten met de marinade
18 grill het max. 10min.