bereiding:
1   snij de biefstuk in 8 dobbelstenen
2   snij de zalm in 12 dobbelstenen
3   schenk in twee schaaltjes ieder 1/2dl. marinade
4   leg de zalm en biefstuk apart in de marinade
5   laat ze 15min. marineren, regelmatig omscheppen
6   ontsteek de barbecue
7   snij het bovenste groen van de stoneleeks in ringen
8   snij de stelen in repen van 5cm.
9   borstel de shiitakes schoon en snijd ze in plakken
10 kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing
11 haal de zalm en biefstuk uit de marinade
12 rijg aan 3 satéstokjes de biefstuk met ringen stoneleeks
13 doe hetzelfde met de zalm
14 meng de repen stoneleeks door de rijst
15 bak de plakjes shiitakes in 3min. al omscheppend gaar
16 leg de spiesen op de hete barbecue
17 bak de biefstuk van buiten rondom bruin en van binnen rosé
18 bak de zalm door en door gaar
19 doe de rijst in twee schaaltjes en roer er de sojasaus doorheen
20 breng de rijst op smaak met peper
21 verdeel de shiitakes over de rijst
22 verdeel de spiesen over de shiitakes
23 garneer het met sesamzaad