bereiding:
1   laat de boter zacht worden
2   pureer het kreeftenvlees (blender)
3   meng het vlees goed door de boter
4   maak de boter op smaak met de lemonpeper en zout
5   maak van de boter een rol en leg het op plasticfolie
6   draai de folie om de boter en sluit de uiteindes
7   laat de boter minimaal 24uur opstijven in de koelkast