bereiding:
1   laat de boter op kamertemperatuur komen
2   hak de bieslook, basilicum en peterselie fijn
3   pel de knoflook
4   sla met een gard de boter luchtig wit
5   rasp de knoflook bij de boter
6   voeg de bieslook, basilicum en peterselie bij de boter
7   meng het geheel goed door elkaar
8   maak de boter op smaak met peper en zout
9   schep de boter op een stuk huishoudfolie (20 X 30cm.)
10 rol het op tot een worst van 5cm dikte
11 leg de rol tenminste 12uur in de koelkast
12 snij de boter in porties
13 vacuümverpakt te bewaren in de vriezer