ingrediënten:
1 liter verse melk van de boer
1 zakje yoghurt ferment of 100ml volle yoghurt
| bereiding:
1 breng de melk tot tegen de kook (85gr.C.)
2 laat de melk afkoelen tot 42gr. C.
3 roer er de ferment of yoghurt doorheen
4 laat de melk bij een temperatuur van 32 tot 35gr. C. 12 uur fermenteren.
|
