ingrediënten:
200gr. verse bieslook
75gr. ongezouten pinda's
25gr. zonnebloempitten
2 teentjes knoflook
1/2tl chilipoeder
5el. olijfolie
125gr. geraspte oude kaas
peper
zout
| bereiding:
1 was de bieslook en hak hem grof
2 doe de bieslook, chilipoeder, pinda's, zonnebloempitten en knoflook in een blender
3 maal alles tot een smeuïge pasta
4 schep er de olijfolie doorheen
5 doe er de kaas bij en roer het goed door elkaar
6 maak het op smaak met peper en zout
7 doe de pesto in een luchtdichte pot, enkele weken te bewaren in de koelkast
|